Taco z kurczakiem i warzywami

30 min

średni

02.11.2023

Taco z kurczakiem i warzywami to pyszne, meksykańskie danie składające się z tortilli z farszem z kurczaka i awokado, papryki, pomidora, ogórka, cebuli i kukurydzy. Polecamy podawać z dodatkiem ostrego sosu, np. tabasco.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Taco z kurczakiem i warzywami

Składniki

350 g filetów z piersi kurczaka
3 posiekane ząbki czosnku
sok z 1 limonki
1 łyżeczka mieszanki przypraw do potraw meksykańskich
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
2 czerwone, zielone lub żółte papryki, pokrojone w cienkie plasterki
8 tortilli
1 awokado
85 g liści sałaty, drobno pokrojonych lub porwanych
3 cebulki dymki, pokrojone na cienkie plasterki
3 łyżki liści świeżej kolendry
1 pomidor, pokrojony w kawałki lub w plastry
Tabasco albo inny pikantny sos do smaku
sól i pieprz
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
kukurydza z puszki
ogórek – świeży lub kiszony

Promocje na składniki

Jak zrobić taco z kurczakiem i warzywami

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Kurczaka, czosnek, sok z limonki i przyprawy meksykańskie włożyć do żaroodpornego naczynia, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Oliwę rozgrzać na teflonowej patelni. Dodać mięso z przyprawami, smażyć przez minutę bez mieszania. Dodać paprykę i smażyć przez 3-5 minut, aż mięso lekko się przyrumieni.
W tym czasie poukładać tortille na blasze i podgrzewać w piekarniku 2-3 minuty.
Mieszanką mięsa, przypraw i papryki napełnić tortille, rozdzielając równo na osiem sztuk. Dodać awokado, sałatę, cebulę, pomidora, ogórka, kolendrę, kukurydzę i sos Tabasco