Przepis na karkówkę z grilla. Wskazówki od Blix
29.04.2024
Ciasteczka miodowe
60 min
średni
02.11.2023
Ciasteczka miodowe to smaczne ciasteczka przygotowywane z dodatkiem aromatycznego rumu, cynamonu, gałki muszkatołowej i skórki cytrynowej. Ciasteczka można przystroić płatkami migdałów, orzeszkami ziemnymi czy kandyzowanymi owocami.
Spis treści:
Składniki
- 2 łyżki rumu
- 250 g płynnego miodu
- 100 g brązowego cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- 1 jajko
- 250 g mąki pszennej
- 250 g mąki żytniej
- 1 torebka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- po 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej i mielonych goździków
- szczypta soli
- 1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej
- mąka do posypania blatu
Jak zrobić ciasteczka miodowe
- Lekko podgrzać w garnku miód wraz z brązowym cukrem, a potem przelać do miski. Dodać cukier waniliowy, jajko i rum. Ubić mikserem na puszystą masę.
- Osobno zmieszać oba gatunki mąki, proszek do pieczenia, przyprawy, sól i otartą skórkę cytryny. Dodać do masy miodowo-jajecznej i wymieszać.
- Energicznie zagnieść ciasto rękami. Cienko posypać blat kuchenny mąką. Rozwałkowywać ciasto porcjami do grubości około 1 cm. Wycinać z tych placków w miarę okrągłe kształty.
- Rozgrzać piekarnik do 200°C. Wyłożyć blachy papierem do pieczenia i układać na nich ciasteczka w odstępach 1 cm.
- Piec każdą blachę ciasteczek miodowych osobno, 20–25 minut w nagrzanym piekarniku. Po wyjęciu zostawić przez chwilę na blasze, żeby nieco stwardniały.
- Potem zdejmować je ostrożnie z blach łopatką i studzić do końca na drucianej podstawce.
Podoba Ci się ten artykuł?
Komentarze