Ciasto marchewkowe z kremem

55min

średni

02.11.2023

Ciasto marchewkowe z kremem to coraz bardziej popularna propozycja deseru, który nie tylko smakuje, ale także syci i dostarcza sporej ilości składników odżywczych. Przepis na wilgotne ciasto marchewkowe umieściliśmy poniżej, zachęcamy do wypróbowania go.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Ciasto marchewkowe z kremem

Składniki

235ml oleju roślinnego, plus ekstra do wysmarowania blachy
100 g jogurtu naturalnego
4 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka z ½ pomarańczy
265 g samorosnącej mąki
335g cukru muscovado
2½ łyżeczki zmielonego cynamonu
¼ świeżej gałki muszkatołowej, drobno startej
265g marchwi ( ok 3 sztuki), startej
100g orzechów włoskich lub pekan, z grubsza posiekanych
100g lekko solonego masła, zmiękczonego
300 g cukru pudru
100g pełnotłustego sera śmietankowego

Promocje na składniki

Jak zrobić ciasto marchewkowe z kremem

Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 180C. Natłuść olejem i wyłóż papierem dwie blachy, o średnicy 20cm.
Wymieszaj olej, jogurt, jajka, wanilię i skórkę w misce. Następnie wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i gałkę muszkatołową ze szczyptą soli w innej misce. Dobrze rozgnieć grudki.
Dodaj mokre składniki do suchych wraz z marchewką, rodzynkami i połową orzechów. Dobrze wymieszaj, aby je połączyć, a następnie podziel między formy.
Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka ciasta wyjdzie czysta. Pozostaw do ostudzenia.
Aby przygotować krem, zmieszaj masło i cukier razem, aż będą gładkie. Dodaj połowę sera śmietankowego ciągle mieszając, a następnie dodaj resztę.
Wyciągnij jedno ciasto z formy, ułóż na talerzu, a następnie polej kremem. Na to wyłóż drugie ciasto, na wierzchu obficie polej kremem, a następnie wysyp na nie pozostałe orzechy. Możesz podawać z bitą śmietaną.