Sałatka ziemniaczana do grilla – jak zrobić?
10.04.2025
Czekoladowe trufle z kokosem
30 min + chłodzenie
średni
02.11.2023
Czekoladowe trufle z kokosem to pyszny i efektowny deser, w polewie czekoladowej z wiórkami kokosowymi. Domowe trufle świetnie sprawdzą się zarówno jako codzienna słodka przekąska, jak i na wizytę gości.
Składniki
- 250 g mlecznej czekolady
- 60 g masła o temperaturze pokojowej
- 1 łyżka cukru
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 150 ml śmietany do ubijania (36%)
- Polewa:
- 200 g mlecznej czekolady
- 50 ml mleka
- wiórki kokosowe
Promocje na składniki
Jak zrobić czekoladowe trufle z kokosem
- Czekoladę posiekać na kawałki i włożyć do miski lub garnka znajdującego się nad garnkiem z gotującą wodą, rozpuścić. Wmieszać masło i cukier puder.
- Zdjąć z ognia, wmieszać aromat waniliowy.
- Śmietanę ubić aż zgęstnieje, ale nie na sztywno. Dodać do mieszaniny czekoladowej i dobrze wymieszać łyżką. Schłodzić.
- Kiedy masa będzie już dość mocno zastygnięta nabierać łyżką małe porcje i formować w dłoniach kulki.
- Przygotować polewę: połamać czekoladę na kawałki. Stopić w misce nad garnkiem z gotującą wodą, dodając mleko i mieszając, aż konsystencja będzie zupełnie gładka.
- Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nabijać trufle na widelec lub wykałaczkę i zanurzać w polewie czekoladowej, a następnie obtaczać w wiórkach, wysypanych na talerz. Trzeba to robić dość szybko, póki polewa jest płynna.
- Kłaść gotowe trufle na papierze do pieczenia i pozostawić aby polewa stężała. Można przełożyć do papierowych foremek i przechowywać w lodówce.
Podoba Ci się ten artykuł?
Komentarze
