Domowy imbir marynowany

Jak zrobić domowy imbir marynowany

1. Imbir umyć i obrać – najlepiej oskrobując go łyżeczką. Pokroić na kawałki lub cieniutkie plasterki i włożyć do miski. Posypać solą, wymieszać i odstawić na 30 minut. Po tym czasie przełożyć go do czystego (sterylnego) słoika.
2. W rondelku wymieszać ocet z cukrem, aż cukier się całkiem rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wrzącą zalewą zalać imbir w słoiku.
3. Poczekać, aż ostygnie, a następnie zakręcić słoik pokrywką. Wstawić do lodówki na co najmniej 1 tydzień.
4. Jeśli nie było to zrobione wcześniej przed podaniem pokroić imbir na bardzo cieniutkie plasterki.