Kurczak z porami i pieczarkami

30 min

średni

02.11.2023

Kurczak z porami i pieczarkami to pyszne piersi z kurczaka w kremowym, śmietanowym sosie z dodatkiem pieczarek i pora. Świetnie smakować będzie zarówno z ziemniakami, jak i ryżem czy kaszą. Polecamy.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Kurczak z porami i pieczarkami

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek
300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
250 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
150 g pora, pokrojonego w cienkie plasterki
3 łyżki mąki pszennej
200 ml bulionu drobiowego
200 ml mleka lub śmietany
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego estargonu i innych ziół według uznania
skórka otarta z cytryny
sól i pieprz do smaku

Promocje na składniki

Jak zrobić kurczak z porami i pieczarkami

Rozgrzać oliwę na dużej patelni, dodać kurczaka i pieczarki, smażyć przez 5 minut, cały czas mieszając.
Dodać pora, wymieszać i smażyć przez kolejne 5 minut. Posypać mąką i wymieszać, następnie dodać bulion i mleko, zagotować.
Zmniejszyć ogień, dodać zioła i skórkę z cytryny i gotować przez 5 minut, aż sos się zredukuje. Doprawić solą i pieprzem.