Przepis na karkówkę z grilla. Wskazówki od Blix
29.04.2024
Miód gruszkowy
210 min
średni
02.11.2023
Spis treści:
Składniki
- 1300 g obranych, pokrojonych gruszek bez gniazd nasiennych
- 235 ml (1 szklanka) niesłodzonego soku ananasowego
- 1600 g cukru
Jak zrobić miód gruszkowy
- Włożyć pokrojone gruszki do dużego garnka i zalać sokiem ananasowym, aby zapobiec brązowieniu. Wymieszać z cukrem i na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia. Mieszać często, aby się nie przypaliły.
- Kiedy gruszki zaczną się gotować, zmniejszyć ogień i gotować, aż marmolada nabierze koloru i konsystencji miodu. Im dłużej się gotuje, tym robi się gęstsza. Czas gotowania zazwyczaj wynosi 2 do 3 godzin.
- Przelać do gorących sterylnych słoików, napełniając je do 0,5 cm od góry. Wnętrze wieczek przetrzeć czystą wilgotną szmatką i szczelnie nakręcić na słoiki. Pasteryzować przez 10 minut.
Podoba Ci się ten artykuł?
Komentarze