Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej

Przepisy Obiad Wegetariańskie

średni

5.0

02.11.2023

Naleśniki ryżowe są miłą, bezglutenową odmianą tradycyjnych naleśników na mące pszennej. Można je podać zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej. Naleśniki ryżowe, podobnie jak te tradycyjne, przygotowuje się bardzo szybko – należy jedynie pamiętać, aby zawsze przemieszać składniki tuż przed nalaniem kolejnej porcji ciasta. Dlaczego? Ponieważ mąką ryżowa szybko opada na dno miski.

Takie naleśniki są o wiele delikatniejsze i mają swój wyjątkowy smak. Ja najczęściej podaję naleśniki ryżowe z owocami, białym serem lub tak jak dziś polane syropem daktylowym. Od czasu do czasu przygotowuje je również w wersji wytrawnej np. ze szpinakiem lub wędzonym łososiem. Polecam Wam spróbować.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej

Składniki

100 g mąki ryżowej
250 ml mleka (można również użyć roślinnego)
mała szczypta soli
2 jajka
2 łyżeczki oleju (do ciasta) + odrobina do wysmarowania patelni

Promocje na składniki

Jak zrobić naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej

W misce przy pomocy ręcznej trzepaczki mieszamy dokładnie mąkę ryżową, mleko, jajka, sól i 2 łyżeczki oleju (można go zamienić na rozpuszczone masło).
Natłuszczamy olejem (cienka warstwa) małą patelnię i wylewamy porcję ciasta. Smażymy z obu stron ostrożnie przewracając na drugą stronę.
Uwaga! przed nalaniem kolejnej porcji ciasta zawsze mieszamy składniki.
Tak przygotowane naleśniki ryżowe podajemy z ulubionymi dodatkami.