Sałatka ziemniaczana do grilla – jak zrobić?
10.04.2025
Sałatka makaronowa z brokułami
30 min
średni
02.11.2023
Sałatka makaronowa z brokułami to lekka i smaczna sałatka, przygotowana z makaronu z dodatkiem brokułów, papryki i pomidorków koktajlowych, polana aromatycznych dressingiem. Polecamy wszystkim dbającym o swoją dietę.
Składniki
- 280 g makaronu np. penne lub świderki
- 350 g różyczek brokułów
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojona w cienkie paski
- 1/2 żółtej papryki, pokrojona w cienkie paski
- 175 g pomidorków koktajlowych czerwonych lub żółtych, pokrojonych na połówki
- Sos:
- 150 ml jabłkowego octu winnego
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 5 łyżek natki pietruszki, drobno posiekanej
- pieprz i sol
Promocje na składniki
Jak zrobić sałatka makaronowa z brokułami
- Ugotować makaron we wrzątku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tak żeby był al dente. Odcedzić, przełożyć do dużej miski sałatkowej.
- Przygotować duże naczynie napełnione bardzo zimną wodą.
- W garnku zagotować wodę. Brokuły, czerwoną i żółtą paprykę umieścić w dużym metalowym sicie. Zanurzyć we wrzątku i blanszować około 2 minuty, do momentu, kiedy warzywa nabiorą intensywniejszych kolorów. Wyjąć, odsączyć i szybko włożyć do zimnej wody.
- Odsączyć warzywa, dodać do makaronu razem z pomidorami.
- Składniki na sos wymieszać dokładnie w zakręcanym słoiku, potrząsając nim. Polać sałatkę sosem i wstrząsnąć, aby pokrył wszystkie składniki.
Podoba Ci się ten artykuł?
Komentarze
