Wołowina z pieprzem i pieczarkami

30 min

średni

02.11.2023

Wołowina z pieprzem i pieczarkami to pyszna, delikatna i soczysta wołowina, smażona z pieprzem, pieczarkami i cebulką. Polecamy podawać z gotowanym ryżem.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Wołowina z pieprzem i pieczarkami

Składniki

500 g chudego mięsa wołowego
2 łyżeczki pokruszonych ziaren pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
10 g masła
1 cebula, pokrojone w cienkie plasterki
350 g pieczarek, w połówkach
4 łyżki brandy
garstka świeżych liści pietruszki

Promocje na składniki

Jak zrobić wołowina z pieprzem i pieczarkami

Pokroić mięso na paseczki, okrawając z tłuszczu. Lekko pokruszyć ziarna pieprzu w moździerzu. Przełożyć razem do dużej miski.
Rozgrzać oliwę i masło na patelni lub w woku. Wrzucić pieczarki i cebulę i smażyć przez 2–3 minuty, aż lekko zmięknie. Posolić.
Przełożyć pieczarki i cebulę z patelni na talerz. Wlać na patelnię resztę oliwy. Wrzucić mięso i smażyć przez 2–3 minuty na dużym ogniu, mieszając.
Wlać brandy i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 30 sekund. Wrzucić cebulę i pieczarki z powrotem na patelnię i posypać natką pietruszki.
Kiedy mięso będzie gotowe rozłożyć na talerze. Polecamy podawać z ryżem.