Zupa jarzynowa brokułowo-kalafiorowa

Jak zrobić zupa jarzynowa brokułowo-kalafiorowa

1. Cebulę obrać i drobno poszatkować, podsmażyć na rozgrzanym maśle.
2. Zeszkloną na maśle cebulę zalać bulionem. Gotować ok 15 minut.
3. Doprawić solą i pieprzem.
4. Brokuła i kalafiora umyć i rozdzielić na różyczki, dodać do bulionu. Gotować przez 10-15 minut, aż warzywa zmiękną. Doprawić do smaku. Hartując stopniowo śmietanę (dolewając po łyżce gorącej zupy do opakowania), dodać ją do garnka.
5. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni i włożyć do niego na blaszce chleb tostowy na kilka minut. Kiedy się zrumieni posypać startym żółtym serem i włożyć do piekarnika na kolejne 2-3 minuty.
6. Zupę przelać do talerzy podawać z tostami.