Pstrąg z grilla nadziewany ziołami

Jak zrobić pstrąg z grilla nadziewany ziołami

1. Pstrągi skrapiamy obficie sokiem z cytryny i posypujemy solą.
2. Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło i dodajemy cebulę. Smażymy kilka minut aż się zeszkli.
3. Dodajemy pieczarki i smażymy aż odparują większość wody. Dodajemy posiekaną pietruszkę i doprawiamy pieprzem i solą do smaku.
4. Farsz nakładamy do wnętrza pstrąga. Na wierzchu możemy położyć plasterki cytryny by wzmocnić aromat.
5. Pstrągi przekładamy na rozżarzonego grilla i pieczemy przez ok 15 minut. Po tym czasie obracamy ryby na drugą stronę i pieczemy kolejne 10-15 minut.
6. Jeżeli chcemy by ryby były bardziej soczyste w środku i mniej przypieczone od zewnątrz, to przed grillowaniem pstrągów możemy zawinąć je w folie aluminiową (niezbyt szczelnie).