Ciasto z semoliny z migdałami

Jak zrobić ciasto z semoliny z migdałami

1. Rozgrzać piekarnik do 180 C. Tortownicę o średnicy 25 cm wysmarować tłuszczem i oprószyć semoliną.
2. Mleko zagotować, a następnie zdjąć z ognia. Dodać semolinę i dobrze wymieszać; odstawić, aby spęczniała.
3. Masło zmiksować z cukrem i aromatem waniliowym na puszystą masę. Wmieszać żółtko, skórkę cytrynową i migdały. Wmieszać ciepłą semolinę.
4. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
5. Wlać ciasto do przygotowanej blaszki i wygładzić wierzch. Piec przez 50 minut, aż się przyrumieni i zacznie odchodzić od brzegów blaszki. Ciasto jest gotowe, gdy wykałaczka wetknięta w środek wychodzi czysta.
6. Odstawić ciasto w blaszce, aby całkiem przestygło, a następnie delikatnie zdjąć brzeg tortownicy. Przed nałożenie ozdobić migdałami. Przechowywać w lodówce.