Zdrowe ciasteczka owsiane z miodem

Przepisy Ciastka Wegetariańskie

średni

4.4

24.07.2024

Przepis na ciasteczka owsiane pozbawione białego cukru. Słodyczy nadaje im połączenie banana i miodu. Dzięki tym dwóm składnikom nasze ciasteczka są również delikatniejsze. Ciasteczka możecie spokojnie wzbogacić o ulubione bakalie lub posiekaną czekoladę. Wybrane dodatki wystarczy na koniec wmieszać do masy i formować ciasteczka.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Zdrowe ciasteczka owsiane z miodem
Wskazówki

Składniki

1,5 szklanki płatków owsianych górskich
100 g masła
2 pełne łyżki mąki pszennej
3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1 średni dojrzały banan
2 pełne łyżki miodu

Promocje na składniki

Jak zrobić zdrowe ciasteczka owsiane z miodem

Masło rozpuszczamy.
Do miski wsypujemy płatki owsiane, dodajemy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i mieszamy dokładnie składniki. Następnie dodajemy rozpuszczone masło, mieszamy. Po czym dodajemy rozgniecionego banana i miód, całość dokładnie mieszamy. Miskę odstawiamy na czas rozgrzania piekarnika.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
Do ciasteczek można dodać posiekaną czekoladę lub ulubione bakalie. Mąkę pszenną można zastąpić np. mąką owsianą. Jeśli lubicie kruche owsiane ciasteczka banana zastępujemy 2 małymi jajkami i dodajemy więcej miodu (3-4 łyżki).
Z owsianej masy formujemy w dłoniach ciasteczka. Masa będzie się lepić, dlatego warto co jakiś czas myć ręce w zimnej wodzie, co ułatwia lepienie. Ciasteczka układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Owsiane ciastka pieczemy w nagrzanym piekarniku na środkowym poziomie około 18-20 minut do ładnego zarumienienia. Ciasteczka należy obserwować, czas pieczenia możemy być różny w zależności od piekarnika.
Uwaga! Owsiane ciastka ściągamy z blaszki dopiero, gdy przestygną, wcześniej będą zbyt miękkie.

Wskazówki

Czy można jeść ciastka owsiane na diecie?

Tak, ciastka owsiane mogą być spożywane na diecie, ale ważne jest, aby były przygotowane z odpowiednich składników. Należy wybierać ciastka z minimalną ilością dodanego cukru i tłuszczów trans, a zamiast tego zawierające pełnoziarniste płatki owsiane, orzechy i nasiona. Takie ciastka dostarczają błonnika, białka, witamin i minerałów. Jednak nawet zdrowe ciastka owsiane mogą być kaloryczne, więc warto kontrolować ich spożycie. Najlepiej przygotować je samodzielnie w domu, co pozwala na pełną kontrolę nad składnikami.

Co zrobić, aby dietetyczne ciasteczka owsiane były miękkie?

Dodanie wilgotnych składników, takich jak masło, olej kokosowy, miód czy puree bananowe, sprawia, że ciasteczka zachowują miękkość. Ważne jest również, aby nie piec ich zbyt długo, ponieważ mogą stać się twarde. Przechowywanie ciastek w szczelnym pojemniku po upieczeniu pomaga utrzymać ich miękkość przez dłuższy czas.

Jaki miód najlepiej dodać do ciastek owsianych?

Do ciastek owsianych najlepiej dodać miód o łagodnym smaku, aby nie zdominował on smaku ciastek. Polecane są miód wielokwiatowy, który jest uniwersalny i delikatny, oraz miód akacjowy, który ma subtelny, lekko kwiatowy aromat. Oba rodzaje dobrze współgrają z innymi składnikami ciastek owsianych i dodają im naturalnej słodyczy.

Dlaczego warto używać mąki owsianej zamiast pszennej?

Używanie mąki owsianej zamiast pszennej ma kilka zalet. Mąka owsiana jest bogata w błonnik, co wspomaga trawienie i daje uczucie sytości na dłużej. Jest także źródłem białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez, żelazo i cynk. Ponadto mąka owsiana ma niższy indeks glikemiczny niż mąka pszenna, co oznacza, że pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób dbających o zdrowie metaboliczne. Dla osób z nietolerancją glutenu mąka owsiana jest często lepszym wyborem, ponieważ naturalnie nie zawiera glutenu, chociaż zawsze należy wybierać produkty certyfikowane jako bezglutenowe, aby uniknąć zanieczyszczeń.