Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Naczynie żaroodporne lub brytfankę wysmarować tłuszczem – najlepiej smalcem, ale może być też olej lub masło.
Ułożyć kiełbasę ciasno w przygotowanym naczyniu i obłożyć cebulą oraz ząbkami czosnku. Piec przez godzinę. Od czasu do czasu nakłuwać kiełbasę, aby wyciekł z niej tłuszcz.