
Zupa krem z pomidorów z puszki — szybka i tania zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa krem oceniana jest jako najlepsza zupa w przypadku osób preferujących wyraziste smaki i uwielbiających pomidory. Przygotowując zupę krem dobrze postawić na wysokiej jakości przecier pomidorowy, dzięki czemu jej smak będzie dostatecznie głęboki i esencjonalny. Krem pomidorowy można podawać na różne sposoby i na wiele okazji. Zupę krem z pomidorów można przygotować nawet dzień wcześniej i nadal cieszyć się jej wyjątkowym smakiem.
Składniki
Oto lista składników, które można użyć do przygotowania pysznej zupy krem z pomidorów:
- Pomidory: 6-8 średnich pomidorów lub 2 puszki pomidorów krojonych
- Cebula: 1 duża cebula, posiekana
- Czosnek: 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- Bulion warzywny lub woda: 2-3 szklanki (możesz użyć gotowego bulionu lub po prostu wody)
- Śmietana kremówka lub mleko kokosowe: 1/2 szklanki (dla kremowego smaku)
- Masło lub olej oliwny: 2 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
- Zioła i przyprawy: np. świeża bazylia, oregano, tymianek, papryka czerwona mielona
- Opcjonalnie: cukier lub słodzik (do zbalansowania kwaśności pomidorów)
Jak zrobić zupa krem z pomidorów z puszki — szybka i tania zupa pomidorowa
Najlepsza zupa krem krok po kroku:
- Na dużej patelni rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i szklista.
- Dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych pomidorów, możesz je wcześniej sparzyć, obrać ze skóry i pokroić na kawałki). Podsmaż przez kilka minut, aby pomidory puściły sok.
- Zalej pomidory bulionem warzywnym lub wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż pomidory zmiękną.
- Zupę przetrzyj przez sito lub zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego.
- Wlej śmietanę kremówkę lub mleko kokosowe, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut na wolnym ogniu.
- Dopraw zupę do smaku solą, pieprzem oraz ziołami i przyprawami według własnego gustu. Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, dodaj odrobinę cukru lub słodzika.
- Podawaj zupę krem z pomidorów gorącą, posypaną świeżymi ziołami lub skropioną oliwą z oliwek. Możesz także podać ją z grzankami lub dodatkami, takimi jak pokrojone w kostkę awokado, starty parmezan czy grzanki czosnkowe.
Aromatyczna zupa jest już gotowa!
Wskazówki
Do zupy krem z pomidorów można dodać gotową mieszankę suszonych ziół np. ziół prowansalskich. Smak zupy zaostrzysz przez dodatek chili lub też większej ilości czarnego pieprzu. Bardziej kremowy smak uzyskasz, dzięki dodaniu do zupy słodkiej śmietanki 30% lub łyżki mascarpone. Można także podać zupę krem z płatkami prażonych migdałów lub pestkami słonecznika albo dyni.
Zupa krem pomidorowa — z czym ją można podać zamiast makaronu?
Zupę krem z powodzeniem można podawać ryżem. Jest to opcja często wybierana przez osoby na diecie, które planują zrzucić zbędne kilogramy. Warto jednak uważać na ilość dodawanego ryżu, aby zamiast zupy pomidorowej nie wyszło nam risotto. Wiele osób robi również domowe grzanki, które świetnie pasują do zupy krem. Oprócz nich można do niej dodać kleks ze śmietany i listek oregano, co w połączeniu z grzankami sprawi, że otrzymamy danie wyglądające jak to przygotowane w najlepszej restauracji.
Czym wzbogacić smak zupy pomidorowej z pomidorów z puszki, aby nadać jej włoskiego aromatu?
Aby wzbogacić smak zupy pomidorowej z pomidorów z puszki i nadać jej włoskiego aromatu, możesz dodać kilka składników, które są charakterystyczne dla kuchni włoskiej. Skrop zupę oliwą z oliwek przed podaniem. Doda to nie tylko aromatu, ale także delikatnej nuty owocowej do zupy. Możesz także posypać zupę startym serem parmezanem tuż przed podaniem. Ser parmezan jest kluczowym składnikiem wielu włoskich potraw i nada zupie bogaty, słony smak.
Innym sposobem na wydobycie włoskiego charakteru z pomidorowej zupy krem jest dodanie łyżeczki lub dwóch domowego lub gotowego pesto do zupy. Pesto jest pełne smaku i aromatu dzięki bazylii, orzeszkom piniowym, czosnkowi i oliwie z oliwek.