W dużej patelni rozgrzać oliwę i podsmażać czosnek na niedużym ogniu przez 2-3 minuty. Dodać brokuła i smażyć, mieszając przez 2 minuty, aby dobrze pokrył się oliwą.
Dodać bulion drobiowy i przykryć. Zwiększyć ogień na średni i dusić przez około 8 minut, aż brokuł zmięknie.