Smażone zielone pomidory

Name: Smażone zielone pomidory
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min

Przepisy Przekąski Dodatki Wegetariańskie

15 min

średni

02.11.2023

Smażone zielone pomidory w panierce z krakersów ( lub bułki tartej ) to smakowita przekąska, którą warto wypróbować. Soczyste i aromatyczne, idealnie sprawdzą się podczas wizyty gości.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Smażone zielone pomidory

Składniki

125 g (1 szklanka) mąki pszennej
1 łyżeczka soli i pieprzu
5 zielonych pomidorów pokrojonych w plasterki o grubości ok 1,5 cm
70 g (1 szklanka) pokruszonych krakersów (lub bułki tartej)
2 jajka
115 g masła

Promocje na składniki

Jak zrobić smażone zielone pomidory

W małej misce wymieszać mąkę z solą i pieprzem. W drugiej misce lub na talerzu rozsypać pokruszone krakersy lub bułkę tartą, a w trzecim naczyniu rozbełtać jajka.
Roztopić masło w dużej patelni na średnim ogniu. Każdy plasterek pomidora maczać w jajku, a następnie obtaczać w mące i jeszcze raz w jajku, a na koniec w pokruszonych krakersach lub w bułce tartej.
Smażyć panierowane pomidory na gorącym tłuszczu, aż nabiorą złotego koloru, od 3 do 5 minut na stronę. W razie potrzeby użyć do smażenia więcej masła. Podawać na gorąco!